Browsing by Author ROSOLÉM, CARLA PRADO
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Course |
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| 2019 | EFEITO DO TEOR DE GORDURA SOBRE A TEXTURA DE IOGURTE CONCENTRADO DE LEITE DE OVELHA | ROSOLÉM, CARLA PRADO; SOUZA, JOSÉ AUGUSTO DE; SANTOS, JOICE SIFUENTES DOS | Publicação em Anais | - |
| 2020 | CARACTERIZAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE IOGURTE DE LEITE DE OVELHA CONCENTRADO POR ULTRAFILTRAÇÃO | ROSOLÉM, CARLA PRADO | Dissertação | - |
