Browsing by Author SANTANA, ELSA ELENA WALTER DE
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
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| 2018 | INFLUÊNCIA DA POPULAÇÃO DE PSICROTRÓFICA DO LEITE CRU NO PERFIL DE TEXTURA DO QUEIJO TIPO PROVOLONE DEFUMADO | AMORIM, FRANCIANY RUFINO; GASPARINE, GISELE BOMBARDI FREITAS BARONE; SANTANA, ELSA ELENA WALTER DE | Publicação em Anais | - |