Browsing by Author SCHUCK, JOSIANE
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Course |
| 2012 | EFEITO DA UTILIZAÇÃO DA TERMIZAÇÃO E DA ADIÇÃO DE DIÓXIDO DE CARBONO (CO2) AO LEITE CRU SOBRE A QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO MINAS FRESCAL | VOLTARELLI, VERÔNICA PARASSEN; GAINO, VANESSA OLIVEIRA; RENSIS, CHRISTIANE MACIEL VASCONCELLOS BARROS DE; SCHUCK, JOSIANE; ROCHA, PAULO ROBERTO DA; VIANNA, PRISCILA CRISTINA BIZAM | Publicação em Anais | - |
| 2014 | QUALIDADE DO LEITE CRU EM DIFERENTES TEMPOS DE ESTOCAGEM SOB REFRIGERAÇÃO | FAGNANI, RAFAEL; SCHUCK, JOSIANE; PRATA, LUIZ HENRIQUE | Publicação em Anais | - |
| 2014 | QUALIDADE DO LEITE CRU NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E FERMENTATIVAS DE IOGURTE INTEGRAL NATURAL | SCHUCK, JOSIANE | Dissertação | - |
