Browsing by Author ZANON, EMELY OSTI
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Course |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | DESENVOLVIMENTO DE UM PRODUTO LÁCTEO CREMOSO À BASE DE PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE ENRIQUECIDO COM β-GLUCANA | ZANON, EMELY OSTI | Dissertação | - |
| 2019 | SEPARAÇÃO DAS PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE EM PÓ PELO MÉTODO ÁCIDO TÉRMICO | ZANON, EMELY OSTI; GOMEZ, RAUL J. H. CASTRO; FAGNANI, RAFAEL | Publicação em Anais | - |
