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https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/2556| Title: | ELABORAÇÃO DE QUEIJO TIPO MINAS FRESCAL UTILIZANDO LEITE OVINO COM ADIÇÃO DE INULINA COMO SUBSTITUTO DE GORDURA |
| Authors: | VALLE BORGES, JOYCE |
| Type: | Dissertação |
| Keywords: | Derivados lácteos. Fibra Alimentar. Prebióticos. |
| Issue Date: | 2017 |
| URI: | http://hdl.handle.net/123456789/2556 |
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| ELABORAÇÃO DE QUEIJO TIPO MINAS FRESCAL UTILIZANDO LEITE OVINO COM ADIÇÃO DE INULINA COMO SUBSTITUTO DE GORDURA.pdf | 992.98 kB | Adobe PDF | View/Open |
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