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https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/2556| Título: | ELABORAÇÃO DE QUEIJO TIPO MINAS FRESCAL UTILIZANDO LEITE OVINO COM ADIÇÃO DE INULINA COMO SUBSTITUTO DE GORDURA |
| Autor(es): | VALLE BORGES, JOYCE |
| Tipo: | Dissertação |
| Palavras-chave: | Derivados lácteos. Fibra Alimentar. Prebióticos. |
| Data do documento: | 2017 |
| URI: | http://hdl.handle.net/123456789/2556 |
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