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Title: AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DA LACTOFERRINA BOVINA E SUA APLICAÇÃO EM FILMES PROTÉICOS À BASE DE SORO DE LEITE
Authors: ARTIMONTE, ANA PAULA
Type: Dissertação
Keywords: Lactoferrina. Soro de Leite. Filmes Protéicos. Antimicrobiano.
Issue Date: 2009
URI: https://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/2832
Appears in Collections:Dissertações do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados

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