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Title: AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO LEITE UHT (ULTRA HIGH TEMPERATURE) DURANTE O TEMPO DE ARMAZENAMENTO
Authors: REAL, CINTIA GISELE DE ANDRADE
Type: Dissertação
Keywords: Físico-Química, Microbiologia, Leite UHT.
Issue Date: 2010
URI: https://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/2849
Appears in Collections:Dissertações do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados

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