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https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/2859
Title: | AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO DO PETRIFILMTM AC FRENTE A QUALIDADE DO LEITE PASTEURIZADO APÓS A IMPLANTAÇÃO DA I.N. 51 DO MAPA. |
Authors: | REIS, KARLA T. M. GOLLNER |
Type: | Dissertação |
Keywords: | Mesófilos. Termodúricos. Antimicrobianos. Lactofermentação. |
Issue Date: | 2011 |
URI: | https://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/2859 |
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