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https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/2865| Title: | INFLUÊNCIA DE STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS PRODUTOR DE EXOPOLISSACARÍDEOS EM IOGURTE NATURAL COM BAIXO TEOR DE LACTOSE |
| Authors: | CHAGAS, LARISSA DE MEDEIROS |
| Type: | Dissertação |
| Keywords: | : Produto Lácteo. Cultura Filante. Fermentação. |
| Issue Date: | 2012 |
| URI: | https://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/2865 |
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