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Title: USO DA LACTOFERRINA COMO PROMOTORA DE CRESCIMENTO DE LACTOBACILLUS CASEI EM QUEIJO MINAS FRESCAL
Authors: INAY, OSNEY MASSAMI
Type: Dissertação
Keywords: Palavras-chave: Leite. Compostos Bioativos. Antimicrobianos Natural. Probiótico.
Issue Date: 2012
URI: https://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/2868
Appears in Collections:Dissertações do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados

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