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Title: UTILIZAÇÃO DO LEITELHO PARA PRODUÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA PROBIÓTICA
Authors: RIBEIRO, PRISCILA COSTA
Type: Dissertação
Keywords: Palavras-chave: Bifidobacterium. Lactobacillus. Fermentação. Ingredientes Lácteos. Leitelho.
Issue Date: 2012
URI: https://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/2869
Appears in Collections:Dissertações do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados

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