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Title: EFEITO DOS FATORES SOBRE A ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA SOBRE A VIDA DE PRATELEIRA DE LEITE LONGA VIDA
Authors: SANTOS, FERNANDO CÉSAR DOS
Type: Dissertação
Keywords: Palavras-chave: Caseína. Células Somáticas. Lipases. Proteases. Psicrotróficos.
Issue Date: 2014
URI: https://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/2876
Appears in Collections:Dissertações do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados

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