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https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/4628| Title: | DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE Β-GALACTOSIDASE OBTIDA DA FERMENTAÇÃO DO SORO DE QUEIJO POR ASPERGILLUS ORYZAE E SACCHAROMYCES FRAGILIS |
| Authors: | SANTOS, MAICON JHONATAN BUENO DO AMARAL MORIOKA, LUIZ RODRIGO ITO VIANA, CAROLINE DOS SANTOS ALVES, ERIKA DE PÁDUA SUGUIMOTO, HÉLIO HIROSHI |
| Type: | Publicação em Anais |
| Keywords: | MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL. FERMENTAÇÃO. RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS. Β-GALACTOSIDASE. ASPERGILLUS ORYZAE. SACCHAROMYCES FRAGILIS. |
| Issue Date: | 2016 |
| URI: | https://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/4628 |
| Appears in Collections: | 7º Seminário de Iniciação Científica |
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