Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/707
Title: DESENVOLVIMENTO DE SORVETE FUNCIONAL: AVALIAÇÃO DE SUAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E SENSORIAIS
Authors: VALÉRIO, GEISA DEMELE
Type: Dissertação
Keywords: Sorvete. Funcional. Probiótico. Prebiótico.
Issue Date: 2014
URI: http://hdl.handle.net/123456789/707
Appears in Collections:Dissertações do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
DESENVOLVIMENTO DE SORVETE FUNCIONAL.pdf731.46 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.