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Title: PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE UMA BEBIDA MICROFILTRADA DE SORO DE LEITE E SUCO DE LARANJA
Authors: PUPPIO, ANA AMÉLIA NUNES
Type: Dissertação
Keywords: microfiltração, membrana, fruta.
Issue Date: 2014
URI: http://hdl.handle.net/123456789/713
Appears in Collections:Dissertações do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados

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