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Title: COMPORTAMENTO PROTEOLÍTICO DE Pseudomonas spp. ISOLADA DE LEITE CRU REFRIGERADO
Authors: RIBEIRO, ANA CRISTINA PINESSO
Type: Dissertação
Keywords: Lácteo. Protease. Fatores extrínsecos. Gram negativo
Issue Date: 2015
URI: http://hdl.handle.net/123456789/717
Appears in Collections:Dissertações do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados

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