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Browsing by Author RENSIS, CHRISTIANE MACIEL VASCONCELLOS BARROS DE
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Curso
2012
EFEITO DA UTILIZAÇÃO DA TERMIZAÇÃO E DA ADIÇÃO DE DIÓXIDO DE CARBONO (CO2) AO LEITE CRU SOBRE A QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO MINAS FRESCAL
VOLTARELLI, VERÔNICA PARASSEN
;
GAINO, VANESSA OLIVEIRA
;
RENSIS, CHRISTIANE MACIEL VASCONCELLOS BARROS DE
;
SCHUCK, JOSIANE
;
ROCHA, PAULO ROBERTO DA
;
VIANNA, PRISCILA CRISTINA BIZAM
Publicação em Anais
-
2012
REQUEIJÃO CREMOSO PROBIÓTICO: AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE DE LACTOBACILLUS CASEI, DA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ACEITAÇÃO SENSORIAL
GAINO, VANESSA OLIVEIRA
;
VOLTARELLI, VERÔNICA PARASSEN
;
RENSIS, CHRISTIANE MACIEL VASCONCELLOS BARROS DE
;
VIANNA, PRISCILA CRISTINA BIZAM
Publicação em Anais
-
2012
VIABILIDADE DE MICRO-ORGANISMOS PROBIÓTICOS EM LEITE PASTEURIZADO COM LACTOSE HIDROLISADA
ZAMARIANO, FERNANDA RAFAELA
;
TENAN, DANIELLY VIZENTIN
;
VIANNA, PRISCILA CRISTINA BIZAM
;
CICCO, SILVIA TORRES DI
;
FAGUNDES, GIOVANNA KOPPENHAGEN
;
RENSIS, CHRISTIANE MACIEL VASCONCELLOS BARROS DE
Publicação em Anais
-