Browsing by Author ARAÚJO, FLÁVIA OLIVEIRA DE
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
|---|---|---|---|---|
| 2002 | AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E REOLÓGICAS DO PRÉ-MIX NA FABRICAÇÃO DO PÃO FRANCÊS | ARAÚJO, FLÁVIA OLIVEIRA DE; MONTEIRO, ANTONIO ROBERTO GIRIBONI; SCHOLZ, MARIA BRÍGIDA DOS SANTOS; FERREIRA, MARIA ISABEL FLORENTINO | Publicação em Anais | - |