Browsing by Author BENASSI, VERA DE TOLEDO
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
| 2002 | AVALIAÇÃO SENSORIAL DE MASSAS ALIMENTÍCIAS COM ADIÇÃO DE FARINHA DE SOJA EM SUBSTITUIÇÃO Á FARINHA TRADICIONAL OU SEMOLINA DE TRIGO | CHICO, SILVIA TORRES DE; PEDRÃO, MAYKA REGHIANY; BENASSI, VERA DE TOLEDO | Publicação em Anais | - |
| 2002 | DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DA FARINHA DE HIPOCÓTILO DE SOJA | SUTIL, GRICIELLE APARECIDA; TERRILE, AMÉLIA ELENA; BENASSI, VERA DE TOLEDO | Publicação em Anais | - |
| 2003 | ELABORAÇÃO DE DOCE EM BARRA À BASE DE EXTRATO ("LEITE") DE SOJA | ARMELIN, RODRIGO DE LIMA; TERRILE, AMELIA ELENA; BENASSI, VERA DE TOLEDO | Publicação em Anais | - |
| 2004 | VALIDAÇÃO DO EQUIPAMENTO EXTRATOR DE "LEITE" DE SOJA SOJAMAC MJ 720, UTILIZANDO DIFERENTES VARIEDADE DE SOJA | DARPOSSOLO, RENATA CAMILA DE BRITO; WENTZ, CRISTIANE FAVORETO; URBANO, GISELE ROSS; BENASSI, VERA DE TOLEDO | Publicação em Anais | - |
