Browsing by Author CORO, FABIO AUGUSTO GARCIA
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
| 2003 | ESTRESSE DO ANIMAL DURANTE O MANEJO E LINHA DE ABATE: INFLUÊNCIA NA QUALIDADE DA CARNE | PEDRAO, MAYKA REGHIANY; CORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; CHICARELLI, LUCIANA DE GODOY; VALENTIM, ALINE BONACIM | Publicação em Anais | - |
| 2003 | REAPROVEITAMENTO DE RESÍDUOS INDUSTRIAIS AVÍCOLAS PARA APLICAÇÃO EM PRODUTOS CÁRNEOS | CORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; CHICARELLI, LUCIANA DE GODOY; NASCIMENTO, MARIANA VIEIRA; GOMES, GUSTAVO AUGUSTO | Publicação em Anais | - |
| 2003 | IMPORTÂNCIA DOS SAIS DE CURA PARA DESENVOLVIMENTO E MANUTENÇÃO DA COR DE PRODUTOS CÁRNEOS CURADOS | PEDRAO, MAYKA REGHIANY; MORENO, JOSE MAURICIO LIMA; CORO, FABIO AUGUSTO GARCIA | Publicação em Anais | - |
| 2003 | AVALIAÇÃO DO GRAU DE ACEITAÇÃO DE UM PRODUTO CÁRNEO DE UMIDADE INTERMEDIÁRIA À BASE DE CARNE DE FRANGO | CORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; CHICARELLI, LUCIANA DE GODOY; OLIVEIRA, RAPHAEL CLEMENTE DE; AQUINO, THAIS CLAY KOHATA DE; PEDRAO, MAYKA REGHIANY | Publicação em Anais | - |
| 2003 | AVALIAÇÃO DO EFEITO DA ADIÇÃO DE COLÁGENO NA CAPACIDADE DE RETENÇÃO DE ÁGUA DE FILÉ DE PEITO DE FRANGO | CORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; SANCHES, NAJA MARTINEZ FUZETE; PEDRAO, MAYKA REGHIANY | Publicação em Anais | - |
| 2003 | APLICAÇÃO DO SISTEMA HACCP PARA O ABATE DE BOVINOS E CONTROLE DE MACIEZ DA CARNE | PEDRÃO, MAYKA REGHIANY; CORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; MORENO, JOSÉ MAURICIO LIMA; VALENTIM, ALINE BONACIM | Publicação em Anais | - |
| 2004 | TEORES DE ABSORÇÃO DE ÁGUA DURANTE O RESFRIAMENTO EM ABATEDOUROS AVÍCOLAS COMERCIAIS | CORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; ARAKAWA, EDUARDO HAJIME | Publicação em Anais | - |
| 2004 | OXIDAÇÃO LIPÍDICA EM CHARQUE | PEDRAO, MAYKA REGHIANY; CORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; MARIÔTO, THAEME FERNANDA | Publicação em Anais | - |
| 2004 | ESTUDO COMPARATIVO PARA O USO DE EMBALAGENS PLÁSTICAS FLEXÍVEIS PARA ALIMENTOS | CORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; ARAUJO, LEANDRO DE SA | Publicação em Anais | - |
