Browsing by Author CORO, FABIO AUGUSTO GARCIA

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Issue DateTitleAuthor(s)TypeCourse
2003APLICAÇÃO DO SISTEMA HACCP PARA O ABATE DE BOVINOS E CONTROLE DE MACIEZ DA CARNEPEDRÃO, MAYKA REGHIANY; CORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; MORENO, JOSÉ MAURICIO LIMA; VALENTIM, ALINE BONACIMPublicação em Anais-
2003AVALIAÇÃO DO EFEITO DA ADIÇÃO DE COLÁGENO NA CAPACIDADE DE RETENÇÃO DE ÁGUA DE FILÉ DE PEITO DE FRANGOCORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; SANCHES, NAJA MARTINEZ FUZETE; PEDRAO, MAYKA REGHIANYPublicação em Anais-
2003AVALIAÇÃO DO GRAU DE ACEITAÇÃO DE UM PRODUTO CÁRNEO DE UMIDADE INTERMEDIÁRIA À BASE DE CARNE DE FRANGOCORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; CHICARELLI, LUCIANA DE GODOY; OLIVEIRA, RAPHAEL CLEMENTE DE; AQUINO, THAIS CLAY KOHATA DE; PEDRAO, MAYKA REGHIANYPublicação em Anais-
2003REAPROVEITAMENTO DE RESÍDUOS INDUSTRIAIS AVÍCOLAS PARA APLICAÇÃO EM PRODUTOS CÁRNEOSCORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; CHICARELLI, LUCIANA DE GODOY; NASCIMENTO, MARIANA VIEIRA; GOMES, GUSTAVO AUGUSTOPublicação em Anais-
2003ESTRESSE DO ANIMAL DURANTE O MANEJO E LINHA DE ABATE: INFLUÊNCIA NA QUALIDADE DA CARNEPEDRAO, MAYKA REGHIANY; CORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; CHICARELLI, LUCIANA DE GODOY; VALENTIM, ALINE BONACIMPublicação em Anais-
2003IMPORTÂNCIA DOS SAIS DE CURA PARA DESENVOLVIMENTO E MANUTENÇÃO DA COR DE PRODUTOS CÁRNEOS CURADOSPEDRAO, MAYKA REGHIANY; MORENO, JOSE MAURICIO LIMA; CORO, FABIO AUGUSTO GARCIAPublicação em Anais-
2004OXIDAÇÃO LIPÍDICA EM CHARQUEPEDRAO, MAYKA REGHIANY; CORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; MARIÔTO, THAEME FERNANDAPublicação em Anais-
2004TEORES DE ABSORÇÃO DE ÁGUA DURANTE O RESFRIAMENTO EM ABATEDOUROS AVÍCOLAS COMERCIAISCORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; ARAKAWA, EDUARDO HAJIMEPublicação em Anais-
2004ESTUDO COMPARATIVO PARA O USO DE EMBALAGENS PLÁSTICAS FLEXÍVEIS PARA ALIMENTOSCORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; ARAUJO, LEANDRO DE SAPublicação em Anais-