Browsing by Author DONATO, JORGE MORAES

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Issue DateTitleAuthor(s)TypeCourse
2007MELHORAMENTO GENÉTICO DE LEVEDURAS APLICADO À INDÚSTRIA DE ÁLCOOLFREIXO, JULIANA MORAES; SANTOS, SAMIRA CAMPOS TEIXEIRA DOS; DONATO, JORGE MORAES; AGUIAR, CLÁUDIO LIMA DEPublicação em Anais-
2008MANUTENÇÃO DA QUALIDADE DE MORANGOS CV. CAMAROSA REVESTIDOS COM COBERTURA COMESTÍVEL À BASE DE SORO DE LEITE BOVINOTOSTA, RENATA DA ROSA; FARIA, MAÍRA DE ANDRADE; FREDERICO, CAMILA; DONATO, JORGE MORAES; SCHWARCZ, WALESKA DIAS; AGUIAR, CLÁUDIO LIMA DEPublicação em Anais-
2008COBERTURAS À BASE DE PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE COM PRÓPOLIS VERMELHA: EFEITO DA PORCENTAGEM DE PLASTIFICANTE NA RESISTÊNCIA À RUPTURASABINO, THIAGO MAZER; DONATO, JORGE MORAES; YOUSSEF, ELZA YOUSSEF; GOMEZ, RAUL JORGE HERNAN CASTRO; AGUIAR, CLÁUDIO LIMA DEPublicação em Anais-
2008CARACTERIZAÇÃO DE COBERTURAS COMESTÍVEIS À BASE DE SORO DE LEITE BOVINO E GLICEROL COMO PLASTIFICANTEFARIA, MAÍRA DE ANDRADE; TOSTA, RENATA DA ROSA; FREDERICO, CAMILA; DONATO, JORGE MORAES; AGUIAR, CLÁUDIO LIMA DEPublicação em Anais-
2009VIABILIDADE DE LACTOBACILLUS CASEI EM LEITES FERMENTADOS COMERCIALIZADOS EM LONDRINA, PROLIVEIRA, DAIANE SILVESTRINE DE; SCHWARCZ, WALESKA DIAS; DONATO, JORGE MORAES; SANTANA, ELSA HELENA WALTER DE; ALEGRO, LINA CASALE ARAGONPublicação em Anais-
2009ACOMPANHAMENTO DA POPULAÇÃO DE LACTOBACILLUS PARACASEI EM LEITES FERMENTADOS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE LONDRINA/ PRBASSACO, AGDA CAROLINA; SCHWARCZ, WALESKA DIAS; DONATO, JORGE MORAES; SANTANA, ELSA HELENA WALTER DE; ALEGRO, LINA CASALE ARAGONPublicação em Anais-
2009USO DA LACTOFERRINA COMO PROMOTOR DE CRESCIMENTO DE LACTOBACILLUS RHAMNOSUSTAVARES, MARIA FERNANDA PAIVA; OLIVEIRA, ALINE GUIMARÃES DE; DONATO, JORGE MORAES; SCHWARCZ, WALESKA DIAS; ALEGRO, LINA CASALE ARAGONPublicação em Anais-
2010USO DE QUIMOSINA PURA PARA FABRICAÇÃO DE QUEIJO MINAS PADRÃO - EFEITO NA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E PROTEÓLISECAMISA, JAQUELINE; PONTES, GABRIELA DOS SANTOS; VIEIRA, ARIANE TAYLA BISCA; PIRES, JÉSSICA MORGANA VOLTA; SATO, RAFAEL TAMOTSU; CICCO, SILVIA TORRES DI; DONATO, JORGE MORAES; RENSIS, CHRTISTIANE MACIEL VASCONCELLOS BARROS DEPublicação em Anais-