Browsing by Author LUVISOTTO, ELAINE

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Issue DateTitleAuthor(s)TypeCourse
2004AVALIAÇÃO DA SOBREVIVÊNCIA BACTERIANA AO CONGELAMENTO, EM PRODUTOS CÁRNEOS CONGELADOSCOSTA, FERNANDA DUARTE; FURLANETO, LUCIANA; LUVISOTTO, ELAINEPublicação em Anais-
2004ANÁLISE DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE MATERIAIS DE LIMPEZA UTILIZADOS EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN)FRANCISCHINI, ALESSANDRA; FURLANETO, LUCIANA; LUVISOTTO, ELAINE; SANTINI, MARILSA SUEMY SAKAMOTOPublicação em Anais-
2004CONTROLE DE QUALIDADE DE REFEIÇÕES OFERECIDAS EM ASILO NA CIDADE DE LONDRINA/PRSANTINI, MARILSA SUEMY SAKAMOTO; FURLANETO, LUCIANA; LUVISOTTO, ELAINE; COUTINHO, CARLA VANESSA ARAKI; RANGEL, FLÁVIA SAVEDRA; FRANSCISCHINI, ALESSANDRAPublicação em Anais-
2004CONTROLE MICROBIOLÓGICO DE ALIMENTOS COMPONENTES DE TÁBUAS DE FRIOS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE LONDRINA/PRPERIM, RENATA DA COSTA COELHO; FURLANETO, LUCIANA; SANTINI, MARILSA SUEMY SAKAMOTO; LUVISOTTO, ELAINEPublicação em Anais-
2004PRESENÇA DE MICRORGANISMOS POTENCIALMENTE PATOGÊNICOS EM DIVERSOS SÍTIOS ANATÔMICOS DE MANIPULADORES DE ALIMENTOSFRANSCISCHINI, ALESSANDRA; FURLANETO, LUCIANA; LUVISOTTO, ELAINE; SANTINI, MARILSA SUEMY SAKAMOTOPublicação em Anais-
2005ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE PRODUTO SALGADO A BASE DE FRANGOKAWANO, CINTIA YUMI; LUVISOTTO, ELAINE; KAMOGAE, MARCIA; PEDRAO, MAYKA REGHIANY; CORRÊA, TATIANY PRISCILA; MARIÔTO, THAEME FERNANDAPublicação em Anais-
2005AVALIAÇÃO MICROBIOLOGICADE PRODUTO SALGADO A BASE DE FRANGO:DETERMINAÇÃO DO MICRORGANISMO DA CARNE DO FRANGOPEDRÃO, ANDERSON AUGUSTO; LUVISOTTO, ELAINE; KAMOGAE, MARCIA; PEDRAO, MAYKA REGHIANY; SELLA, RAQUEL GARLAPublicação em Anais-
2005PRODUTO SALGADO A BASE DE FRANGOPEDRÃO, ANDERSON AUGUSTO; LUVISOTTO, ELAINE; KAMOGAE, MARCIA; PEDRAO, MAYKA REGHIANY; SELLA, RAQUEL GARLAPublicação em Anais-
2005AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PRODUTO SALGADO A BASE DE FRANGO: ACEITAÇÃO E DETERMINAÇÃO DO TEMPO DE ARMAZENAMENTOKAWANO, CINTIA YUMI; LUVISOTTO, ELAINE; KAMOGAE, MARCIA; PEDRAO, MAYKA REGHIANY; SELLA, RAQUEL GARLA; CORRÊA, TATIANY PRISCILA; MARIÔTO, THAEME FERNANDAPublicação em Anais-
2006DETERMINAÇÃO DE BACILLUS CEREUS EM AMOSTRAS DE CEREAIS MATINAIS COMERCIALIZADOS A GRANELMATIUSSI, RENATA NAVARRO; FURLANETO, LUCIANA; GUERRA, KAREN JACKELINE PETRINI; LUVISOTTO, ELAINEPublicação em Anais-
2007EFEITO DA HIDRÓLISE DA LACTOSE NA FERMENTAÇÃO DO LEITE POR BACTÉRIAS LÁCTICASSUGUIMOTO, HÉLIO HIROSHI; LUVISOTTO, ELAINE; MOREIRA, NATHALIA LIMA; CUNHA, MAGDA ELISA TURINI DAPublicação em Anais-
2008EFEITO DA HIDROLISE DA LACTOSE DO SORO DE LEITE NA PRODUÇÃO DE ETANOL POR SACCHAROMYCES FRAGILISSUGUIMOTO, HÉLIO HIROSHI; LUVISOTTO, ELAINE; DIAS, ELIZANDRA EMÍLIA CARDOSO; SOUZA, JEAN CLOVIS BERTUOL DE; CURIAKI, YASSUO; D'ALMEIDA, WILMAR KRÜGERPublicação em Anais-
2009FERMENTAÇÃO DA LACTOSE HIDROLISADA COM LEVEDURA SACCHAROMYCES CEREVISIAELUVISOTTO, ELAINE; SUGUIMOTO, HÉLIO HIROSHIPublicação em Anais-
2010RESISTÊNCIA DA LEVEDURA SACCHAROMYCES FRAGILIS AO ETANOLSUGUIMOTO, HÉLIO HIROSHI; LUVISOTTO, ELAINE; SILVA, JOSÉ RENATO DAPublicação em Anais-