Browsing by Author MANDARINO, JOSÉ MARCOS GONTIJO
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
|---|---|---|---|---|
| 2002 | DETERMINAÇÃO DE ISOFLAVONAS EM FARINHA DE SOJA CASEIRA CRUA E TORRADA E EM FARINHAS INDUSTRIAIS | KITZBERGER, CÍNTIA SORANE GOOD; TERRILE, AMÉLIA ELENA; MANDARINO, JOSÉ MARCOS GONTIJO | Publicação em Anais | - |
| 2003 | INFLUÊNCIA DE VARIEDADES DE GRÃOS DE SOJA E DE AGENTES COAGULANTES NO PROCESSAMENTO DE TOFU | SOUZA, REJANE DIAS DAS NEVES; ALIGLERI, TATIANE DOS SANTOS; MANDARINO, JOSÉ MARCOS GONTIJO | Publicação em Anais | - |