Browsing by Author SANTOS, LEANDRO FREIRE DOS
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
| 2014 | A DESPROTEINIZAÇÃO AUMENTA A ATIVIDADE DA BETA-GALACTOSIDASE PRODUZIDA A PARTIR DO SORO DE QUEIJO POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO LÍQUIDO | SANTOS, LEANDRO FREIRE DOS; GONÇALVES, CIBELY MARIA; COLOGNESI, GEYCI DE OLIVEIRA; SUGUIMOTO, HELIO HIROSHI | Publicação em Anais | - |
| 2014 | OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE LEVANA PELO BACILLUS SUBTILIS NATTO: EFEITO DO TEMPO DE FERMENTAÇÃO E CONCENTRAÇÃO DE SACAROSE | SANTOS, LEANDRO FREIRE DOS; CELLIGOI, MARIA ANTONIA PEDRINE COLABONE | Publicação em Anais | - |
| 2014 | POTENCIAL ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE POLISSACARÍDEOS ORIUNDOS DA FERMENTAÇÃO SUBMERSA DO SORO DE QUEIJO UTILIZANDO ASPERGILLUS ORYZAE | GONÇALVES, CIBELY MARIA; SANTOS, LEANDRO FREIRE DOS; SUGUIMOTO, HELIO HIROSHI | Publicação em Anais | - |
| 2014 | INVESTIGAÇÃO DOS EFEITOS CITOTÓXICOS E GENOTÓXICOS DA LEVANA DE BACILLUS SUBTILIS NATTO EM CÉLULAS OVARIANAS DE HAMSTER CHINÊS CHO-K1 | SANTOS, LEANDRO FREIRE DOS; CELLIGOI, MARIA ANTONIA PEDRINE COLABONE; PAIVA, WAGNER JOSÉ MARTINS | Publicação em Anais | - |
