Browsing by Author SERAFIM, FLÁVIA PACHECO
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
|---|---|---|---|---|
| 2008 | AVALIAÇÃO DA AÇÃO INIBITÓRIA DO ÁCIDO LÁTICO E DO ANTAGONISMO DA CULTURA LÁTICA TERMOFÍLICA, NA FABRICAÇÃO DO QUEIJO MINAS FRESCAL FRENTE A MICROBIOTA CONTAMINANTE | SERAFIM, FLÁVIA PACHECO; REIS, KARLA THEREZINHA MOREIRA GOLLNER | Publicação em Anais | - |