Browsing by Author URBANO, GISELE ROSS

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Issue DateTitleAuthor(s)TypeCourse
2002APLICAÇÃO DE APPCC NO PROCESSO DE FABRICAÇÃO DO AÇÚCAR CRISTAL COM ÊNFASE EM ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE ALIMENTOSMOTA, GRASIELE FERNANDA DE PAULA; URBANO, GISELE ROSSPublicação em Anais-
2002ESTUDO SOBRE A EFICIÊNCIA DO PROCESSO DE HIGIENIZAÇÃO NUM ABATEDOURO DE AVESRISSI, MICHELLE CRISTINE; URBANO, GISELE ROSSPublicação em Anais-
2003CONFECÇÃO DE UM MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE COLHEIRA E ARMAZENAGEM DE CAFÉ PARA PRODUTORES DA REGIÃO NORTE DO PARANÁSHIRAHIGUE, LIGIANNE DIN; WENTZ, CRISTIANE FAVORETO; DARPOSSOLO, RENATA CAMILA DE BRITO; URBANO, GISELE ROSSPublicação em Anais-
2003VIABILIDADE DA SOJA EM CONSERVA EM DIFERENTES ESTÁGIOS DE MATURAÇÃOZANETTI, ANA PAULA; TERRILE, AMELIA ELENA; URBANO, GISELE ROSS; NEVES, SOLANGE APARECIDA DE OLIVEIRA; AGUIAR, ANA PAULA CONRADO BAJOS DEPublicação em Anais-
2003ELABORAÇÃO DE UM PRODUTO TIPO IOGURTE À BASE DE EXTRATO DE SOJA (LEITE DE SOJA)RODRIGUES, HELOINA IRENE GARCIA; BENASSI, VERA TOLEDO; URBANO, GISELE ROSSPublicação em Anais-
2003IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM INDÚSTRIA DE SORVETE COM ÊNFASE COM CONTROLE MICROBIOLÓGICOBUENO, THAIS COELHO; URBANO, GISELE ROSS; NEVES, SOLANGE APARECIDA DE OLIVEIRA; AGUIAR, ANA PAULA CONRADO BAJOS DE; SÁVIO, VALÉRIA TONELLIPublicação em Anais-
2003LEVANTAMENTO DA OCORRÊNCIA DA OCRATOXINA A EM CAFÉBOMTEMPO, CAMILA; URBANO, GISELE ROSS; COLONHEZE, ULISSESPublicação em Anais-
2004VALIDAÇÃO DO EQUIPAMENTO EXTRATOR DE "LEITE" DE SOJA SOJAMAC MJ 720, UTILIZANDO DIFERENTES VARIEDADE DE SOJADARPOSSOLO, RENATA CAMILA DE BRITO; WENTZ, CRISTIANE FAVORETO; URBANO, GISELE ROSS; BENASSI, VERA DE TOLEDOPublicação em Anais-
2004SORO DE LEITE: COMPOSIÇÃO QUÍMICA E APLICAÇÕES NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOSTAKAHASHI, MARINA SAKAE; SILVA, JANAINA FARIA; URBANO, GISELE ROSS; REZENDE, MARIA INESPublicação em Anais-
2005ELABORAÇÃO DE PATÊ DE PALMITO PUPUNHATERRILE, AMELIA ELENA; ARTIMONTE, ANA PAULA; URBANO, GISELE ROSSPublicação em Anais-
2005PÃO DE QUEIJO ADICIONADO DE FIBRAS E AROMASURBANO, GISELE ROSS; SILVA, JANAÍNA FARIAPublicação em Anais-
2005CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA E UTILIZAÇÃO DE SORO DE LEITE NA PRODUÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA COM POLPA DE FRUTASOUZA, GIOVANNA CAVAGNARI DE; URBANO, GISELE ROSS; ZEPONE, JULIANEPublicação em Anais-
2005CONTROLE DE QUALIDADE MICROBIOLOGICA DE ESPECIARIAS COMERCIALIZADAS NA REGIAODE LONDRINA - PRURBANO, GISELE ROSS; MINUCELLI, JÉSSICAPublicação em Anais-
2007HIGIENE E CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS E SUA CONTRIBUIÇÃO PARA A SAÚDE PÚBLICAURBANO, GISELE ROSS; MAZIERO, PRISCILA PITTAPublicação em Anais-
2007PARÂMETROS DE QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA NO PROCESSO DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PRONTOS E REFRIGERADOSKURITA, SUELY MISSAKI; URBANO, GISELE ROSSPublicação em Anais-
2007"DESENVOLVIMENTO DE BARRA DE CEREAIS ADICIONADO DE FARINHA DE CASCA DE MARACUJÁ"CLAVISO, JULIANA; ARAUJO, FLÁVIA OLIVEIRA DE; URBANO, GISELE ROSSPublicação em Anais-
2007AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE SANITIZANTES NUM ABATEDOURO DO NORTE DO PARANÁCECATTO, FERNANDA IÁCOMO; URBANO, GISELE ROSSPublicação em Anais-
2008DESENVOLVIMENTO DE UM MANUAL PRÁTICO COM ORIENTAÇÕES SOBRE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOSSOUZA, GIOVANNA CAVAGNARI DE; URBANO, GISELE ROSS; MAZIERO, PRISCILA PITTA; ALVES, ROBERTA CRISTINA BRUZAPublicação em Anais-
2008CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO USO DO FRIOALVES, ROBERTA CRISTINA BRUZA; SOUZA, GIOVANNA CAVAGNARI DE; MAZIERO, PRISCILA PITTA; URBANO, GISELE ROSSPublicação em Anais-
2009CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE BEBIDAS LÁCTEAS FERMENTADAS PREPARADAS COM SOROS DE DIFERENTES TIPOS DE QUEIJOSTAHO, KAREN TERUMI; URBANO, GISELE ROSSPublicação em Anais-