Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/11629
Title: AVALIAÇÃO DA OXIDAÇÃO DE ÓLEO DE SOJA E ALGODÃO SUBMETIDOS AO PROCESSO DE FRITURA POR AQUECIMENTO CONTÍNUO
Authors: PICINATTO, ANA CAROLINA EUGENIO
ESPINDULA, CAROLINA ANDREA
NOCHI, CLEYZE REGIANE CERQUEIRA
MOSCATTO, FERNANDO ANTONIO
BELTRAMI, KAMYLLA TRINKEL
DOMINGOS, MARCIA FORNASIERI
PEDRAO, MAYKA REGHIANY
GHIZONE, PRISCILA HEIDEMANN
Type: Publicação em Anais
Keywords: OXIDAÇÃO;AQUECIMENTO CONTÍNUO
Issue Date: 2005
URI: https://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/11629
Appears in Collections:Anais do 08º Encontro de Atividades Científicas



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.