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Title: Inibição de Pseudomonas fluorescens e P. putida por Lactobacillus rhamnosus (Lyofast LRB) em leite após refrigeração
Authors: ALCÂNTARA, ANNA LAURA D’AMICO DE
Type: Dissertação
Keywords: Ácidos orgânicos;Bactérias ácido láticas;Psicrotróficos;Bioconservantes
Issue Date: 2017
URI: https://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/21780
Appears in Collections:Dissertações do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados

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