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Title: DESENVOLVIMENTO DE SHAKE COM ADIÇÃO DE PROTEINAS DE SORO DO LEITE OBTIDAS A PARTIR DE COACERVAÇÃO COM POLISSÁCARIDEOS.
Authors: JÚNIOR, MARCOS HENRIQUE PEREIRA
CAMISA, JAQUELINE
Type: Publicação em Anais
Keywords: NUTRIÇÃO
Issue Date: 2012
URI: http://hdl.handle.net/123456789/2222
Appears in Collections:Anais do 15º Encontro de Atividades Científicas

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