Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/23281
Title: CARACTERIZAÇÃO DE CREAM-CHEESE PROBIÓTICO COM CASTANHA DO PARÁ, OBTIDOS POR MÉTODO TRADICIONAL E ULTRAFILTRAÇÃO
Authors: DIAS, CAROLINE DE SOUZA
Type: Dissertação
Keywords: Lácteos;Alimento Funcional;Bifidobacterium lactis;Tecnologia de membranas
Issue Date: 2018
URI: https://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/23281
Appears in Collections:Dissertações do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Dissertação Carol pós defesa - impressão.pdf2.36 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.