Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/23473
Title: AVALIAÇÃO DE LEITE GELIFICADO: influência de psyllium na viabilidade probiótica e características físico-químicas
Authors: CASTRO, EVELYN MARSSOLA
Type: Dissertação
Keywords: Alimento funcional;Bifidobacterium animalis subsp;lactis BB-12;Hibisco (Hibiscus sabdariffa);Plantago ovata Forssk
Issue Date: 2019
URI: https://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/23473
Appears in Collections:Dissertações do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
CASTRO; SOUZA - LeiteGelificado2019 3.pdf1.13 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.