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Title: EXPOSIÇÃO OCUPACIONAL AOS NÍVEIS DE MONÓXIDO DE CARBONO EXALADO E CARBOXIHEMOGLOBINA EM FUNCIONÁRIOS DE CHURRASCARIAS
Authors: OLIVEIRA, IGOR RIAN BONELLI DE
Type: Dissertação
Keywords: Exposição Ocupacional;Monóxido de Carbono
Issue Date: 2018
Abstract: A exposição ocupacional à fumaça advinda de cozinhas comerciais, como churrascarias, pode estar associada ao aumento da prevalência de sintomas respiratórios e diminuição reversível aguda da capacidade funcional pulmonar, sendo a exposição à fumaça de carvão um fator de risco para o desenvolvimento de doenças respiratórias. Objetivo: Avaliar os níveis de monóxido de carbono exalado (COex) e carboxihemoglobina(COHb) em trabalhadores de churrascarias. Método: Foi realizado um estudo longitudinal e prospectivo envolvendo os profissionais que trabalham em churrascarias localizadas no município de Cuiabá, Mato Grosso. Foram aplicados questionários com questões referentes a características sócio demográficas, características do ambiente de trabalho, hábitos de vida e sintomas respiratórios. Os níveis de COex e COHb foram medidos antes da exposição e a cada hora até um período de 4 horas de exposição. Foram mensuradas as variáveis ambientais de monóxido de carbono, temperatura e dióxido de carbono. Resultados: Participaram do estudo 29 trabalhadores, com predominância do sexo feminino (55,2%), com média de idade de 36,40 ± 11,49 anos. Foi observado que 18 (62%) dos trabalhadores apresentaram sintomas respiratórios. Os níveis de COex e COHb foram elevados após exposição de 4 horas (p< 0,005), porém dentro dos parâmetros aceitáveis. Observou-se também que as variáveis ambientais quando comparadas entre os diferentes ambientes não apresentaram diferença significante. Conclusão: Os níveis de COex e COHb são elevados em curto prazo pela exposição ocupacional em atividades laborais de churrascarias.
URI: https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/24535
Appears in Collections:Dissertações do Mestrado em Ambiente e Saúde

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