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Título: CAPACIDADE LIPOLÍTICA DE PSEUDOMONAS FLUORESCENS E PSEUDOMONAS PUTIDA ISOLADAS DE LEITE CRU REFRIGERADO
Autor(es): PEREIRA, FLÁVIA DE ALMEIDA BERGONSE
Tipo: Dissertação
Palavras-chave: Lipase. Lácteo. Gram negativo. Atividade enzimática.
Data do documento: 2016
URI: http://hdl.handle.net/123456789/2554
Aparece nas coleções:Dissertações do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados

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