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Título: AVALIAÇÃO DO PERFIL FÍSICO-QUÍMICO E DE BACTÉRIAS PSICROTRÓFICAS DO LEITE DE VACAS HOLANDESAS E GIROLANDAS
Autor(es): BIGNARDI, PAULO ROBERTO
Tipo: Dissertação
Palavras-chave: Leite Cru. Raças Bovinas. Composição Físico-Química. Bactérias Psicrotróficas.
Data do documento: 2010
URI: https://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/2853
Aparece nas coleções:Dissertações do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados

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