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Título: VIABILIDADE DE MICRORGANISMOS PROBIÓTICOS EM LEITES FERMENTADOS COMERCIALIZADOS EM LONDRINA - PR
Autor(es): MENDONÇA, MARIA BEATRIZ ODEBRECHT CARVALHO DE
Tipo: Dissertação
Palavras-chave: Probióticos. Leites fermentados. Lactobacillus casei. Lactobacillus paracasei. Viabilidade microbiana.
Data do documento: 2010
URI: https://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/2858
Aparece nas coleções:Dissertações do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados

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