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dc.contributor.authorRIBEIRO, PRISCILA COSTA-
dc.date.accessioned2017-09-08T12:41:35Z-
dc.date.available2017-09-08T12:41:35Z-
dc.date.issued2012-
dc.identifier.urihttps://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/2869-
dc.subjectPalavras-chave: Bifidobacterium. Lactobacillus. Fermentação. Ingredientes Lácteos. Leitelho.pt_BR
dc.titleUTILIZAÇÃO DO LEITELHO PARA PRODUÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA PROBIÓTICApt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
Appears in Collections:Dissertações do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados

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