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Título: ESTUDO DA CRISTALIZAÇÃO DA LACTOSE DO SORO DE LEITE EM CRISTALIZADOR DE BANCADA
Autor(es): GUIMARÃES, ANSELMO JOSÉ KLAECHIM
Tipo: Dissertação
Palavras-chave: Palavras-chave: Cristalização da Lactose. Nucleação. Laticínio.
Data do documento: 2013
URI: https://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/2875
Aparece nas coleções:Dissertações do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados

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