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dc.contributor.authorGUIMARÃES, ANSELMO JOSÉ KLAECHIM-
dc.date.accessioned2017-09-08T13:44:06Z-
dc.date.available2017-09-08T13:44:06Z-
dc.date.issued2013-
dc.identifier.urihttps://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/2875-
dc.subjectPalavras-chave: Cristalização da Lactose. Nucleação. Laticínio.pt_BR
dc.titleESTUDO DA CRISTALIZAÇÃO DA LACTOSE DO SORO DE LEITE EM CRISTALIZADOR DE BANCADApt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
Appears in Collections:Dissertações do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados

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