Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/28957
Title: CONTROLE DE QUALIDADE DO LEITE EM MANEJOS DE ORDENHA
Authors: OLIVEIRA, LUIS FELIPE DE
Type: Trabalho de Conclusão de Curso
Keywords: Leite
Issue Date: 2019
Abstract: O leite é um alimento de origem animal, consumido mundialmente queagrega a dieta do consumidor elementos essenciais para seu crescimento e saúde, além de ser um produto amplamente utilizado como matéria prima na fabricação de derivados. Durante o processo de sua produção, está sujeito à contaminação, principalmente em função do manejo da ordenha inadequado e ou por animais infectadas com mastite. Assim, o presente trabalho tem como objetivo destacar as boas práticas relacionadas ao manejo ordenha, a fim de garantir a qualidade do leite. O manejo adequado durante o processo de ordenha é fundamental na produção de leite, pois os procedimentos e técnicas adequadas é que auxiliam na obtenção do produto de qualidade
URI: https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/28957
Appears in Collections:Trabalhos de Conclusão do Curso de Fonoaudiologia

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
LUIS_OLIVEIRA_ATIVIDADE3.pdf
  Restricted Access
289.3 kBAdobe PDFView/Open Request a copy


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.