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Title: A INFLUÊNCIA DO CONSUMO DE FITOQUÍMICOS SOBRE PARÂMETROS RELACIONADOS À SAÚDE
Authors: SANTANA, ISABELLA SILVA
Type: Trabalho de Conclusão de Curso
Keywords: Fitoquímicos
Issue Date: 2018
Abstract: Sabe-se que para ter uma vida saudável são necessários hábitos de vida saudáveis, portanto uma alimentação equilibrada garante a saúde e bem-estar ao indivíduo. Estudos mostram os benefícios dos fitoquímicos ligados a saúde, como menor chance de desenvolver DCNT, efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios, entre outros. O objetivo do presente estudo foi investigar os efeitos do consumo de fitoquímicos sobre componentes relacionados à saúde. Foi realizado uma revisão bibliográfica, nos bancos de dados PubMed, Scielo e Google Acadêmico. Para a pesquisa foram utilizados termos específicos, como: Fitoquímicos, Antioxidantes, Anti-inflamatório, Fitoquímicos e Depressão, Fitoquímicos e Câncer. Estudos posteriores ao ano 2002, disponível gratuitamente em bancos de dados e que descrevem ao menos uma fonte alimentar. Um dos estudos mais relevantes que podemos demostrar no estudo é o efeito da rutina, os efeitos benéficos da rutina estão relacionados com a elevação do colesterol-HDL e diminuição dos fatores de risco para a aterosclerose e doenças cardiovasculares (DCV), outros compostos bioativos como as catequinas, antocianidinas e proantocianidinas, apresentaram efeitos benéficos contra o câncer que inibe a fase inicial do processo neoplásico, decorrente da inibição da atividade metabólica de substâncias cancerígenas por meio da atividade antioxidante.
URI: https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/29214
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