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dc.contributor.authorFagundes, Giovanna Koppenhagen-
dc.date.accessioned2017-12-08T11:41:14Z-
dc.date.available2017-12-08T11:41:14Z-
dc.date.issued2014-
dc.identifier.urihttps://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/4648-
dc.subjectCarragena-kappa. Carragena-iota. Textura.pt_BR
dc.titleDESENVOLVIMENTO DE UM MIX DE CARRAGENAS PARA ADIÇÃO EM CREME DE LEITEpt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
Appears in Collections:Dissertações do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados

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