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dc.contributor.authorSCHUCK, JOSIANE-
dc.date.accessioned2017-12-08T11:50:25Z-
dc.date.available2017-12-08T11:50:25Z-
dc.date.issued2014-
dc.identifier.urihttps://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/4654-
dc.subjectermentação, cinética, psicrotróficos, S. thermophilus, L. bulgaricus.pt_BR
dc.titleQUALIDADE DO LEITE CRU NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E FERMENTATIVAS DE IOGURTE INTEGRAL NATURALpt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
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