Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/4940
Title: CONTROLE MICROBIOLÓGICO DE FRUTAS DESIDRATADAS DURANTE SUA VIDA DE PRATELEIRA
Authors: VIEIRA, MARIA APARECIDA DE SOUZA
PASTINA, ANA LÍDIA LA
CORREA, CARLOS EDUARDO
FERTONANI, HELOÍSA CRISTINA RIBEIRO
RIBEIRO, MAÍRA KUSTER
DELCI, MELISSA
Type: Publicação em Anais
Keywords: FRUTAS DESIDRATADAS. INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. DESIDRATAÇÃO DE FRUTAS. CONTROLE MICROBIOLÓGICO. INATIVAÇÃO DE ENZIMAS. MATURAÇÃO DE FRUTAS.
Issue Date: 2001
URI: https://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/4940
Appears in Collections:Anais do 04° Encontro de Atividades Científicas

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
CONTROLE MICROBIOLÓGICO.pdf298.29 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.