Advanced Search

Add filters:

Results 1-14 of 14 (Search time: 0.011 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)TypeCourse
2014DESENVOLVIMENTO DE UM PÓ SIMBIÓTICO PARA ADIÇÃO EM PRODUTOS ALIMENTÍCIOSBANDIERA, NATALY SIMÕESDissertação-
2014POPULAÇÃO DE PSEUDOMONAS SPP. E P. FLUORESCENS EM LEITE CRU REFRIGERADOALMEIDA, KELLY MOLIN DEDissertação-
2014DESENVOLVIMENTO DE SORVETE COM LACTOSE HIDROLISADA ADICIONADO DE LACTOBACILLUS ACIDOPHILUSCHIQUETTI, REJANE LEMOSDissertação-
2014ENSILAGEM DE GRÃO ÚMIDO DE MILHO UTILIZANDO INOCULANTE MICROBIOLÓGICO COMERCIAL E SORO DE QUEIJOCAMPIOLO, REBECA SORGIDissertação-
2014ESTUDO DO COMPORTAMENTO DE DIFERENTES MARCAS DE EMULSIFICANTES EM SORVETE: DETERMINAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, TEXTURA E OVERRUNSILVA, RAFAEL HONORIO EDissertação-
2014EFEITO DOS FATORES SOBRE A ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA SOBRE A VIDA DE PRATELEIRA DE LEITE LONGA VIDASANTOS, FERNANDO CÉSAR DOSDissertação-
2014DESENVOLVIMENTO DE UM MIX DE CARRAGENAS PARA ADIÇÃO EM CREME DE LEITEFagundes, Giovanna KoppenhagenDissertação-
2014AVALIAÇÃO DO POTENCIAL IMUNOMODULADOR DE Bifidobacterium lactis “IN VIVO” EM PACIENTES COM SÍNDROME METABÓLICABERNINI, LUCIANA JESUSDissertação-
2014ELABORAÇÃO DE LEITE FERMENTADO PROBIÓTICO COM BAIXO TEOR DE LACTOSE E ADIÇÃO DE LEITELHOHIROKI, ANA PAULADissertação-
2014QUALIDADE DO LEITE CRU NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E FERMENTATIVAS DE IOGURTE INTEGRAL NATURALSCHUCK, JOSIANEDissertação-
2014DESENVOLVIMENTO DE SORVETE FUNCIONAL: AVALIAÇÃO DE SUAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS E SENSORIAISVALÉRIO, GEISA DEMELEDissertação-
2014BEBIDA E SOBREMESAS LÁCTEAS PROBIÓTICAS: VIABILIDADE DO LACTOBACILLUS CASEI NOS PRODUTOS E SUA RESISTÊNCIA EM CONDIÇÕES SIMULADAS DO TRATO GASTROINTESTINAL HUMANO.MANTOVANI, FERNANDA DIEKMANNDissertação-
2014SUPLEMENTACAO DE SOBREMESA LACTEA PROBIÓTICA COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE PROTEÍNA DO SORO DE LEITEFREDERICO, CAMILADissertação-
2014PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE UMA BEBIDA MICROFILTRADA DE SORO DE LEITE E SUCO DE LARANJAPUPPIO, ANA AMÉLIA NUNESDissertação-
Results 1-14 of 14 (Search time: 0.011 seconds).
  • previous
  • 1
  • next