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Título: SUPLEMENTACAO DE SOBREMESA LACTEA PROBIÓTICA COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE PROTEÍNA DO SORO DE LEITE
Autor(es): FREDERICO, CAMILA
Tipo: Dissertação
Palavras-chave: Concentrado proteico de soro. Lactobacillus acidophilus. Produto lácteo.
Data do documento: 2014
URI: http://hdl.handle.net/123456789/714
Aparece nas coleções:Dissertações do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados

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