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dc.contributor.authorARAÚJO, JOÃO PAULO ANDRADE DE-
dc.date.accessioned2017-01-12T18:13:18Z-
dc.date.available2017-01-12T18:13:18Z-
dc.date.issued2016-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/723-
dc.subjectCaseína. Lactose. α-lactoalbumina. Instabilidade. SDS-PAGE.-
dc.titleESTABILIDADE ALCOÓLICA DO LEITE: RELAÇÃO COM FRAÇÕES PROTEICAS E OUTROS COMPONENTESpt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
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