Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/7556
Title: AVALIAÇÃO DO GRAU DE ACEITAÇÃO DE UM PRODUTO CÁRNEO DE UMIDADE INTERMEDIÁRIA À BASE DE CARNE DE FRANGO
Authors: CORO, FABIO AUGUSTO GARCIA
CHICARELLI, LUCIANA DE GODOY
OLIVEIRA, RAPHAEL CLEMENTE DE
AQUINO, THAIS CLAY KOHATA DE
PEDRAO, MAYKA REGHIANY
Type: Publicação em Anais
Keywords: CARNE DE FRANGO. PRODUTOS CÁRNEOS. NITRITO. OXIDAÇÃO LIPÍDICA.
Issue Date: 2003
URI: https://repositorio.pgsskroton.com/handle/123456789/7556
Appears in Collections:Anais do 06º Encontro de Atividades Científicas



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.