Browsing by Author AMORIM, FRANCIANY RUFINO
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
| 2018 | RESISTÊNCIA DE MICRORGANISMO PROBIÓTICO ADICIONADO EM SORVETE SUBMETIDO ÀS CONDIÇÕES SIMULADAS DO TRATO GASTRINTESTINAL HUMANO | SINCOS, RENATA DE SOUZA; AMORIM, FRANCIANY RUFINO; HOFFMANN, VALESKA TAIS DE ARAÚJO; MARONESI, FLÁVIA; SOUZA, CÍNTHIA HOCH BATISTA DE | Publicação em Anais | - |
| 2018 | AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SORVETE FUNCIONAL DE BETERRABA PRODUZIDO COM DUAS DIFERENTES FONTES DE LIPÍDIOS E INULINA | CORREIA, SELMA DE SOUZA; MARONESI, FLÁVIA; AMORIM, FRANCIANY RUFINO; SOUZA, CÍNTHIA HOCH BATISTA DE | Publicação em Anais | - |
| 2018 | INFLUÊNCIA DA POPULAÇÃO DE PSICROTRÓFICA DO LEITE CRU NO PERFIL DE TEXTURA DO QUEIJO TIPO PROVOLONE DEFUMADO | AMORIM, FRANCIANY RUFINO; GASPARINE, GISELE BOMBARDI FREITAS BARONE; SANTANA, ELSA ELENA WALTER DE | Publicação em Anais | - |
| 2019 | CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS (PH E ACIDEZ) DE LEITE GELIFICADO PROBIÓTICO PRODUZIDO COM ADIÇÃO DE PSYLLIUM | AMORIM, FRANCIANY RUFINO; CASTRO, EVELYN MARSSOLA; SOUZA, CÍNTHIA HOCH BATISTA DE | Publicação em Anais | - |
