Browsing by Author BERNINI, LUCIANA JESUS
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
| 2012 | AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE HIDROLISADOS PROTÉICOS DO SORO DE LEITE | COSTA, GISELLE APARECIDA NOBRE; PELAQUIM, EMILA SPOLADOR; FLORIANO, SIMONE ANDREOTI MENDES; BERNINI, LUCIANA JESUS | Publicação em Anais | - |
| 2013 | DESENVOLVIMENTO DE SORVETE PROBIÓTICO: ESTUDO DO TIPO DE INÓCULO E EFEITO DO TEMPO DE ARMAZENAMENTO SOBRE A VIABILIDADE DE LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS LA-5. | CASTRO, EVELYN MARSSOLA; CHIQUETTI, REJANE LEMOS; BERNINI, LUCIANA JESUS; FLORIANO, SIMONE ANDREOTI MENDES; SANTANA, ELSA HELENA WALTER DE; ALEGRO, LINA CASALE ARAGON; SOUZA, CINTHIA HOCH BATISTA DE | Publicação em Anais | - |
| 2013 | DESENVOLVIMENTO DE SORVETE SIMBIÓTICO COM POTENCIAL AÇÃO CICATRIZANTE DE DESORDENS DISPÉPTICAS (GASTRITE E ÚLCERA) CAUSADAS POR HELICOBACTERPYLORI. | SOUZA, CINTHIA HOCH BATISTA DE; VALÉRIO, GEISA DEMELE; CASTRO, EVELYN MARSSOLA; BERNINI, LUCIANA JESUS; FLORIANO, SIMONE ANDREOTI MENDES; SANTANA, ELSA HELENA WALTER DE; ALEGRO, LINA CASALE ARAGON | Publicação em Anais | - |
| 2013 | SOBREVIVÊNCIA DE LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS LA-5 EM SORVETE PRODUZIDO COM LACTOSE HIDROLISADA | FLORIANO, SIMONE ANDREOTI MENDES; CASTRO, EVELYN MARSSOLA; CHIQUETTI, REJANE LEMOS; VALÉRIO, GEISA DEMELE; BERNINI, LUCIANA JESUS; SANTANA, ELSA HELENA WALTER DE; ALEGRO, LINA CASALE ARAGON; SOUZA, CINTHIA HOCH BATISTA DE | Publicação em Anais | - |
